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Dientes de Clou (Kronfol)

Clavo de olor viene de árbol del clavo, elegante creciendo en un mar tropical. Se trata de un brote cosechado antes de su vencimiento, es decir, justo antes de la floración de la flor, que se seca al sol, que da a este aspecto "quemado".

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Clavo de olor viene de árbol del clavo, elegante creciendo en un mar tropical. Se trata de un brote cosechado antes de su vencimiento, es decir, justo antes de la floración de la flor, que se seca al sol, que da a este aspecto "quemado".

Las propiedades del clavo de olor son muchas: antiséptico, anestésico, antibacterial ...
Es, en tiempos antiguos, utilizados por los chinos por sus propiedades medicinales.
En la Edad Media, los occidentales se utiliza para conservar los alimentos.

En el siglo XIX, el clavo de olor tiene la fortuna de Zanzíbar. Hoy en día, Zanzíbar todavía proporciona la mayor parte del mundo.

El olor de clavo de olor es pronunciado, incluso embriagador, que una hierba imprescindible en las cocinas del mundo, especialmente en China, India y África.
Además de las semillas de cardamomo y canela en rama, clavo de olor delicioso té perfumado y guisos. Es uno de los condimentos esenciales de los "sabores cinco" de China y el "especias cuatro".

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